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Cuna y Origen del Jamón Ibérico de Bellota

Charcollana cuenta con una finca de dehesa de encinar donde se crían los cerdos ibéricos con los que se elaboran los reconocidos jamones Ibéricos de Bellota D.O.P.  Los Pedroches. Entre las encinas centenarias de la finca encontrarás zahúrdas ancestrales levantadas a base de piedras de granito y cubiertas de tierra a modo de tejado a dos aguas. Las zahúrdas son construcciones utilizadas como refugios específicos para el ganado porcino, utilizados como parideras o criaderas.